在这炎热的酷暑，每个人都喜欢窝在家里吹空调，大门不出，二门不迈，除非上班没办法。也就因为酷暑一般人都会感觉乏力、食欲不振，所以小谈建议大家在这酷暑难耐的三伏天多喝粥，因为在炎热夏季喝粥比吃米饭更容易下肚，但是喝粥的前提也要准备几个小菜来配。今天小谈分享几个适合喝粥吃的小菜给你们，一起来看看都有哪些小菜吧！
一、咸鸭蛋、
做法：咸鸭蛋直接从菜场买过来把外面泥土洗干净可以放锅里蒸。也可以在煮粥的时候直接放进米里一起煮。煮好后对半切直接可以吃。
二、金针菇拌笋
做法：直接买灌装的金针菇和包装的笋，买回来后不用你亲自调料，因为它们是开袋即食的产品，所你只要把它们的包装打开然后把它们倒在一个碗里搅拌一下就可以了。
三、皮蛋豆腐
做法：把买回来的皮蛋剥去皮然后用清水冲一下放着备用，然后把盒装豆腐打开倒碟里，接着把皮蛋用筷子夹成两半也放进碟里，接着倒入适量的生抽，盐。鸡精。味精。少量料酒、醋、少量白糖，最后搅拌一下即可。喜欢吃小虾米的朋友可以在搅拌好后放上适量的小虾米，味道超级好吃。
四、凉拌拍黄瓜
做法：首先把黄瓜洗干净用刀拍碎放碗里，然后往碗中放上2个辣椒，十来颗的花生再加入适量的调料，盐、味精、醋、大蒜、最后搅拌一下，一碗拍黄瓜就做好啦！
五、盐水虾
做法：把虾洗干净，起锅下冷水，往锅里加入几片姜开大火烧水，等水烧开后直接把虾倒进去然后等虾煮熟后捞出来盛碟里。最后拿个醋碟，倒入生抽，老抽鸡精，白糖还有大蒜，搅拌一下用来蘸虾吃。
上面这5种下粥菜不仅简单易做，而且实惠美味。如果你学会了在这酷暑的三伏天就不怕饿肚子啦！
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