西芹茶树菇炒干子
-材料-
茶树菇1小盒,干子4块
西芹1片,生抽1勺
素蠔油1勺,油盐适量
-做法-
1.准备好原材料;
2.热锅凉油,放入茶树菇进去翻炒;
3.翻炒至茶树菇微微软后加入干子进去翻炒;
4.加入适量的生抽进去翻炒;
5.再加入适量的素蠔油进去翻炒;
6.放入西芹丝进去翻炒;
7.最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。
茶树菇炒豆角
-材料-
茶树菇200克,豆角150克
,植物油、盐适量
-做法-
1.准备好原料
2.烧锅开水,加入适量的油和几滴盐,将豆角放入锅中焯煮,直至煮到七、八成熟
3.焯好的豆角过冷水
4.锅中放入适量的油,下入茶树菇翻炒
5.直至茶树菇里面水分煸炒出来,它微微发软
6.下入焯过水的豆角进去翻炒
7.再加入红椒丝进去翻炒
8.最后加入点盐调味即可
小炒茶树
-材料-
茶树菇250克,芹菜3棵
胡萝卜、姜末、植物油
盐、蔬果粉适量
-做法-
1.把材料类洗净切好备用
2.坐锅上火倒入植物油炒香姜末
3.倒入茶树菇快速翻炒变软
4.倒入青菜类翻炒至软
5.加适量盐巴、蔬果粉调味即可
红烧茶树菇
-材料-
茶树菇、胡萝卜
植物油、盐、酱油
蔬果粉、
-做法-
1.新鲜茶树菇直接入锅焯水
2.焯水后剪去根部,洗干净
3.起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出
4.在起油锅,
5.茶树菇入锅,加酱油炒
6.加适量水,炒均匀盖上锅盖烧一会儿
7.胡萝卜入锅炒,加盐、蔬果粉调味即可
茶树菇炒兰豆
-材料-
荷兰豆150克
茶树菇200克
植物油、盐
生抽、生粉各适量
-做法-
1.茶树菇与荷兰豆洗净,
2.茶树菇切段,荷兰豆对半切开,入开水锅中焯烫至断生
3.准备一个碗汁(清水、盐、生抽、生粉、油拌匀备用)
4.起锅,放油,
5.茶树菇与荷兰豆入锅
6.炒匀,倒碗汁快速翻炒均匀即可出锅
素烧杂菇嫩豆腐
-材料-
韧豆腐一块,鲜蘑80克
茶树菇80克,鲜味菇60克
彩椒60克,油菜心2棵
植物油、酱油、盐
蔬果粉、水淀粉适量
-做法-
1.锅中水烧开汆烫豆腐和杂蘑菇,汆烫好捞出备用
2.另起锅注入适量清水烧开,水开放入少许植物油
3.倒入嫩豆腐和杂菇略烧三分钟
4.然后放入彩椒和菜心,再用水淀粉勾芡
5.淋入水淀粉后摇动炒勺
6.待菜心断生后调入调味料即可出锅
干锅黑椒茶树菇
-材料-
干茶树菇30克、土豆1个
酱油、黑胡椒粉、盐
素蠔油、蔬果粉适量
-做法-
1.茶树菇用泡发洗净、去除根部、沥干水分。
2.切成长约3厘米的段。
3.土豆去皮洗净切片、
4.炒锅烧热倒入约300克植物油,油温8成热时,放入土豆片炸至金黄捞出备用。
5.炒锅留底油烧热,放入姜末炝出香味。
6.放入茶树菇炒约半分钟。
7.倒入一小碗清水,盖上锅盖,用小火炖约10分钟,然后大火收干水分。
8.加酱油、素蠔油出香味。
9.放入辣椒和土豆片炒匀。
10.加盐、蔬果粉和黑胡椒炒匀即可出锅
茶树菇青菜面
-材料-
干茶树菇30克
小白菜60克
植物油、盐
生抽
-做法-
1.茶树菇放入清水中,冲洗掉泥沙,放入清水中泡发
2.小白菜摘净,冲洗,放入淡盐水中浸泡20分钟
3.将泡发好的茶树菇去掉根部,切成段
4.锅烧热后,放适量油,放入姜炒香
5.放入茶树菇翻炒
6.加入少许泡茶树菇的水,焖5分钟
7.放入适量盐和蔬果粉,加适量生抽炒匀即可
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