立冬吃菇,茶树菇8种好吃的做法,营养美味,做给家人尝尝吧


西芹茶树菇炒干子

-材料-

茶树菇1小盒,干子4块

西芹1片,生抽1勺

素蠔油1勺,油盐适量

-做法-

1.准备好原材料;

2.热锅凉油,放入茶树菇进去翻炒;

3.翻炒至茶树菇微微软后加入干子进去翻炒;

4.加入适量的生抽进去翻炒;

5.再加入适量的素蠔油进去翻炒;

6.放入西芹丝进去翻炒;

7.最后加入适量的盐调味,翻炒均匀即可。


茶树菇炒豆角

-材料-

茶树菇200克,豆角150克

,植物油、盐适量

-做法-

1.准备好原料

2.烧锅开水,加入适量的油和几滴盐,将豆角放入锅中焯煮,直至煮到七、八成熟

3.焯好的豆角过冷水

4.锅中放入适量的油,下入茶树菇翻炒

5.直至茶树菇里面水分煸炒出来,它微微发软

6.下入焯过水的豆角进去翻炒

7.再加入红椒丝进去翻炒

8.最后加入点盐调味即可


小炒茶树

-材料-

茶树菇250克,芹菜3棵

胡萝卜、姜末、植物油

盐、蔬果粉适量

-做法-

1.把材料类洗净切好备用

2.坐锅上火倒入植物油炒香姜末

3.倒入茶树菇快速翻炒变软

4.倒入青菜类翻炒至软

5.加适量盐巴、蔬果粉调味即可


红烧茶树菇

-材料-

茶树菇、胡萝卜

植物油、盐、酱油

蔬果粉、

-做法-

1.新鲜茶树菇直接入锅焯水

2.焯水后剪去根部,洗干净

3.起油锅,胡萝卜入锅过油后盛出

4.在起油锅,

5.茶树菇入锅,加酱油炒

6.加适量水,炒均匀盖上锅盖烧一会儿

7.胡萝卜入锅炒,加盐、蔬果粉调味即可


茶树菇炒兰豆

-材料-

荷兰豆150克

茶树菇200克

植物油、盐

生抽、生粉各适量

-做法-

1.茶树菇与荷兰豆洗净,

2.茶树菇切段,荷兰豆对半切开,入开水锅中焯烫至断生

3.准备一个碗汁(清水、盐、生抽、生粉、油拌匀备用)

4.起锅,放油,

5.茶树菇与荷兰豆入锅

6.炒匀,倒碗汁快速翻炒均匀即可出锅

素烧杂菇嫩豆腐

-材料-

韧豆腐一块,鲜蘑80克

茶树菇80克,鲜味菇60克

彩椒60克,油菜心2棵

植物油、酱油、盐

蔬果粉、水淀粉适量

-做法-

1.锅中水烧开汆烫豆腐和杂蘑菇,汆烫好捞出备用

2.另起锅注入适量清水烧开,水开放入少许植物油

3.倒入嫩豆腐和杂菇略烧三分钟

4.然后放入彩椒和菜心,再用水淀粉勾芡

5.淋入水淀粉后摇动炒勺

6.待菜心断生后调入调味料即可出锅


干锅黑椒茶树菇

-材料-

干茶树菇30克、土豆1个

酱油、黑胡椒粉、盐

素蠔油、蔬果粉适量

-做法-

1.茶树菇用泡发洗净、去除根部、沥干水分。

2.切成长约3厘米的段。

3.土豆去皮洗净切片、

4.炒锅烧热倒入约300克植物油,油温8成热时,放入土豆片炸至金黄捞出备用。

5.炒锅留底油烧热,放入姜末炝出香味。

6.放入茶树菇炒约半分钟。

7.倒入一小碗清水,盖上锅盖,用小火炖约10分钟,然后大火收干水分。

8.加酱油、素蠔油出香味。

9.放入辣椒和土豆片炒匀。

10.加盐、蔬果粉和黑胡椒炒匀即可出锅


茶树菇青菜面

-材料-

干茶树菇30克

小白菜60克

植物油、盐

生抽

-做法-

1.茶树菇放入清水中,冲洗掉泥沙,放入清水中泡发

2.小白菜摘净,冲洗,放入淡盐水中浸泡20分钟

3.将泡发好的茶树菇去掉根部,切成段

4.锅烧热后,放适量油,放入姜炒香

5.放入茶树菇翻炒

6.加入少许泡茶树菇的水,焖5分钟

7.放入适量盐和蔬果粉,加适量生抽炒匀即可

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