孩子们不太喜欢吃粗粮，所以得变着法子做成孩子们喜欢的口味，营养又不失美味，解决了孩子挑食的大问题。
【所需食材】
紫薯（去皮后）350克，木薯淀粉60克，糯米粉60克，白糖50克，纯牛奶500克，椰蓉适量。
①紫薯洗净去皮，切薄片，上蒸锅，隔水蒸熟蒸软。
②蒸到用筷子能轻轻戳烂了以后，倒入破壁机。加木薯淀粉和糯米粉，白糖，纯牛奶。然后搅打成泥。
③碗底垫上油纸防粘，把打好的紫薯泥倒进来，抹平整。再拿去蒸20分钟即可。
④蒸熟以后，稍微晾冷一点再切。切的时候可以在刀口抹点清水，切的时候就不会粘连。切条切块都可以。最后裹上椰蓉。奶香混合着椰香，口感软糯弹牙，可以当早餐也能当零食，关键没有任何添加剂，小孩大人都喜欢。吃不完的密封放冰箱冷藏，不会变硬。
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