开餐前先做个小调查：你们喜欢吃蒜吗？饭饭对蒜的接受程度，因菜而定，毕竟，有些菜品没它就莫得灵魂。今天这道开胃菜便是如此。我真的太喜欢烹饪这道肉了，过程解压，味道也十分惊艳。肉片晶莹剔透，肥瘦相间，切起来超级解压，片成一堆搁盘里，满满的成就感。吃肉不吃蒜，香味少一半。蒜泥白肉是一道中国传统菜品，属于川...

芝士，又称为奶酪或干酪，是一种源自牛奶或其他动物乳汁的乳制品，经过一系列的加工和发酵步骤，最终形成了一种营养丰富、口感独特的食品。以下是芝士制作过程的详细介绍：1、将牛奶加热到特定的温度，并添加酶或乳酸菌。加热可以杀灭牛奶中的有害微生物，而酶或乳酸菌则有助于分解牛奶中的蛋白质和脂肪，为接下来的发酵过...

早餐别只会吃油条了，教你最快速的发面饼做法，手不沾面就能做好。大家好，我是傻姐美食，生活中唯有美食和美景不可辜负。最近做油条、面包的热情依旧不减，朋友圈被这两种面食刷屏了，还没有学会的也不要着急，一起来学做烙饼吧。今天和大家分享个早餐简单做法，手不沾面，筷子搅一搅，半小时就做出香喷喷的发面饼，比面包...

面点几乎每天必备，今天做几只小兔子，有点萌哒哒！其实更喜欢用新鲜蔬菜里面的色彩，来染色面粉，不仅有蔬菜中的营养，面点也更加漂亮了呢！每次榨汁揉面，小豆包都喜欢极了，原来这就是天然的橡皮泥呢！小小的心思，给每一餐带来一点新鲜感！——————————————————食材中筋面粉200g酵母4g糖10g水...

最近深圳来了只客家『仙鹅』听说在惠东焖了足足27年！焖了27年的惠东白花焖鹅°品质同步27年前，雷老先生在惠东白花巷子里首创了焖鹅，每天焖2锅，共40只，卖完即止，吸引了不少周边城市的客人特意驱车前来一品。现在深圳为了保持与老店同步品质，食材全都是每天从惠东送过来~惠东老店°6种香料焖2小时不同于潮...

堂灼粥水东星斑特点：厦门国际会展酒店云海度假村招牌菜品，此菜类似涮火锅，用粥水汆深海东星斑，粥水中的淀粉能包裹鲜嫩的鱼肉，使其不受高温的影响，即使长时间烹煮也能保持嫩滑，粥水中的独特口味又能与鱼肉的鲜味相得益彰，更添口味的鲜美。吃罢深海鱼肉后，再喝一碗渗透大米清香和鱼肉鲜味的鱼粥，回味悠长。此菜是在...

扣肉一直以来都被誉为国民宴客大菜之一，每逢佳节都会在桌上摆上一盘，不要小看这一盘扣肉，制作步骤过程简约不简单，要经历煮、煎、切、蒸、浇五步。今天这个做法是天津扣肉的传统做法，应该把八角和姜剁碎成末，但是不喜欢那种口感所以小小改良了一下。By熊猫半糖用料五花肉1000克葱半根姜3片蒜3瓣八角1个红腐乳...

今天是农历辛丑年腊八节，公历2022年1月10日，中国传统节日“腊八”！有吃腊八粥的风俗习惯，我的腊八粥，简单方便好吃可以天天吃，营养，健康，简单，方便，好吃，省事儿等优点！By豆粉美食专家用料赤豆黑豆绿豆红皮花生薏米仁莲子以上共130g麦仁香米血糯米红米黑米以上共100g桂圆8-10颗红枣8－10...

明天就是端午节了，我虽然离开家乡已经三十多年了，但过端午节还是老家的味道，很难入乡随俗。在老家，端午节正是麦收的季节，端午节的早上天不明就穿着很厚的衣服，有时甚至是穿着棉袄到地里割麦去了（起的早，有时是很凉的，中间割麦暖和了再把厚衣服脱掉）等到八点多将近九点钟时也累了也饿了，就拿着镰刀回家了。在端午...

可能有很多的夜市摊主人都是有冷吃兔的制作的菜肴的，但是各种冷之处其实吃起来并没有那么好的味道，有时候要是制作的方法不正宗的话，吃起来会让人感觉有些不好吃，那么如何去进行一个比较好吃的冷吃兔的制作呢？其实我们今天就来跟大家分享的就是一个问题，为了帮助大家解决这个烦恼，我们今天就跟大家来分享一个干锅兔的...